这东西补血又明目!在家这样做,和饭店一样好吃

摘要:北京时间20200214关于【这东西补血又明目!在家这样做,和饭店一样好吃】的具体情况和说明,让www.sdtmgg.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

随着越来越多人开始恢复工作,市场上的肉菜品类也慢慢多了起来。

眼看着外面的形势开始好转,小主这几天便开始把冰箱里的储备粮翻出来消灭掉,腾出点地方补补新鲜货。

可能有些人不喜欢把肉类拿去冻,觉得这样做口感会变得很差。

其实对于所有肉类来说,冷冻都会影响到口感。但只要用对解冻的方法,它们的品质都不会差太多。

翻着翻着发现了一块猪肝。猪肝的营养比瘦肉丰富,有明目养血等功效,性价比特别高。

这道菜原本是一道东北名菜,对火候和手速要求很高。所以我这里把它改成了家常版,操作起来不会太难。

熘肝尖的关键在于熘字,需要先把猪肝断生,后面再加入料汁大火快炒,才能使其熟透又鲜嫩。

以前我做猪肝时喜欢用焯水来断生。这个方法虽然用油较少,但容易洗掉表面的淀粉,降低嫩肉效果。

所以这道菜用的是油熘的方法:直接把猪肝放入锅中炒熟,然后再盛出。这样便能解决焯水时脱浆的问题。

接着炒配菜,把猪肝放进去回炒,淋入调味汁,一口气便能做出嫩滑的熘肝尖。

需要注意的是猪肝一定要洗干净再泡水,这样才能把里面的杂质洗掉,做出来好吃又安全~

*一小勺=5ml,一大勺=15ml

2.往猪肝里加入少许盐、3g淀粉、5g料酒搅拌均匀,腌制10分钟

3.莴笋、大葱斜切片,红辣椒去籽切块,姜、蒜切片备用

4.准备调味汁:将3g淀粉、5g料酒、生抽、蚝油、少许盐和水搅拌均匀备用

5.锅中倒入适量油,烧热后倒入猪肝,大火炒至变色后捞出备用

6.另起油锅爆香姜葱蒜,倒入猪肝、莴笋、红辣椒继续翻炒一会,最后加入调味汁翻炒均匀即可

噔噔!营养又下饭的熘肝尖就完成啦~

熘肝尖乍一看就是道普通的家常菜,就像一个灰姑娘,很容易被冷落在餐桌的边缘。

但如果有人庆幸地能夹到它,便很快会被那表层的嫩滑和里层的爽口所折服,比舞会上的公主还要惊艳。

一口下去,嘴里残留着莴笋独有的一丝清香,回味无穷。和玻璃鞋一样,让人不禁想通过它去追寻那道美味~

熘肝尖成名于沈阳的宝发园名菜馆,和熘腰花、煎丸子、熘黄菜一起被誉为“四绝名菜”。

据说它们原本只是四道没什么相关的菜而已,只是被当时一个食客一块点单品尝后,才被评为“四绝”。

而这位食客自然也不简单,他便是大名鼎鼎的东北少帅——张学良。

小主提示

1.猪肝冷冻一下再切,容易切得更薄,做起来也更容易熟哦


查看更多

实时推荐

赤峰市宁城县城市管理综合执法局:抓好病菌消杀,确保防范到位
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 166 6369
忍着,我相信自己能忍住
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 793 9695
人间自有真情在,石家庄退休老教师委托民警为武汉捐款10100元
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 952 8599
集结出发!临夏州第四批支援湖北医疗队出征
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 389 6915
为疫情防控一线的社区矫正人员和安置帮教对象点赞
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 663 5790
赤峰市克旗市场监管局强化一线工作指导
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 668 6136
升国旗,敬礼!今天,平度中小学生正式“网上开学”啦!
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 859 3669
青岛:男子电梯间恶心吐痰解气 寻衅滋事被行政拘留五日
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 810 3446
江永县第三小学多渠道宣传疫情防控知识
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 830 6976
贵州省市场监管局徐国骏副局长一行 莅绥阳督导疫情防控工作
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 488 4497
无视疫情!包头这7人竟聚众赌博,被抓
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 149 3952
浙江台州:多举措助推企业复工复产
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 814 5047
李艾不愧是超模,产后瘦身超快,已经穿得下半透视网纱半身裙了
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 170 3397
最美逆行者:在隔离病房的日子
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 705 5347
剪辑师是如何剪辑影片的?分享2020奥斯卡9部提名影片剪辑
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 556 5755
赤峰市敖汉旗医院领导深入临床一线督导检查疫情防控工作
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 203 1503
“疫”线声音 | 如约而至的不止春天,还有疫情过后的所有风景
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 249 7597
设备服务齐保障!网课崩溃不可怕,华硕三大举措助你做好第一步
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 139 6777
本届全明星赛,是不是充分说明字母哥有待提高说话和思维水平?
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:18 165 1188
抗击疫情 东营区非公企业始终心系一线
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 819 932
致敬"白衣天使" 曲阜12家A级景区向医务工作者发出免费游"邀约"
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 805 5441
隔空约会时讨论一下你们穿哪双鞋碰面?我是肖战同款
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 437 8017
银保监会发布2019年四季度银行业保险业主要监管指标数据情况
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 307 800
宾阳县王灵镇:疫情防控层层压实 复工复产有序推进
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 251 8262
河北衡水二中举行网络升旗仪式 数千师生视频前为武汉加油
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 382 7200
2月17日8时起,取消全市私家车出租车等各种机动车单双号限行
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 376 2350
DNF百级版本前夕还在囤深渊票?别傻了,打团才是正确选择
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 816 4907
药明康德(02359):药明基金一期拟2000万美元认购罕见病药物创新平台型公司北海康成优先股
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 303 6938
请战!连江“理发哥”,帅!
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 414 4810
山东重大项目下发 投资7.85亿元橡胶行业项目入选
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 865 6020
扶贫干部变身“战疫尖兵”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 246 7158
生活中必须佩戴N95口罩才安全?这些误区可别忘了
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 393 6763
苏宁冬训!U23身份不能只是说上场,张凌峰希望能够帮助球队
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 394 4777
严守基层“小门” 浙江温州硬招层出不穷
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 180 7595
联合行动造威势,赤峰市打非治违显成效
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 962 5263
开发区人大代表政协委员在行动
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 787 8829
临时救助,犹如“雪中炭及时雨”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 94 7053
小苹果展现了大爱心!东营热心公益的老鲁卖了1万斤苹果
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 625 1127
赤峰市巴林右旗索博日嘎镇全面落实消毒杀菌工作
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 659 9417
龌龊男女遭痛恨!青冈县公安局快速抓获以网上售卖口罩为名实施诈骗的两名犯罪嫌疑人
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 387 6492
醴陵:致敬!风雨中的坚守 战疫中的先锋
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 821 5567
垦利区工信局积极加强工业企业复工复产及疫情防控工作
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 553 6231
疫情防控高科技 菏泽高新区无人机消毒无死角
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 805 1516
永昌44号是队长?里面有玄机,鲁能佩莱成队长模样好帅气
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 536 7884
大眼睛杨幂跳起狐狸舞来,又美又撩人清纯可人,真是太美了
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 113 2504
纳溪区卫健局:党员出车发传单 防控宣传全覆盖
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 403 2235
宣威:爱心企业显担当 众志成城战疫情
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 370 3082
腾讯联合复星再捐5万多件防护服等物资
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 941 1292
赤峰市巴林右旗:战“疫”中的最美“娘子军”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 352 8986
元阳县驻村队员战“疫”一线不掉队
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 227 5388
诺门坎战役如何将日本赶入太平洋战争的死局?
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 531 2383
赤峰路政支队第一大队做好恶劣天气条件下路产保护工作
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 512 8252
海苔芝麻蒜香炊饭
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 642 1418
明星精灵造型盘点:Baby美艳、肖战、王一博如同精灵王子
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 955 2696
助力疫情防控,赤峰市巴林右旗工会在行动
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 397 2536
「开工复产」赤峰市阿鲁科尔沁旗:“严管+帮扶”助力企业开复工
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 627 4813
「党旗高扬战疫一线」村民口中的“后勤组长”帮忙“买买买”解除百家难
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 970 1488
《索尼克》真人电影整容的钱花得值,上映后票房口碑双丰收
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 640 6595
垦利区强化疫情防控期政策 减负稳岗帮助中小企业渡难关
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 618 1903
前线日记 | 没有一个冬天不会过去 没有一个春天不会到来
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 207 1307
首次多家运营商共享频段 室内覆盖成5G主战场
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 706 4969
“六项创新举措”支持企业复工 东营胜利街道市直服务队四组在行动
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 734 3656
东营民警刘培洋:热心肠尽职责 点滴小事温暖群众心窝
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 576 7931
“给我姑娘做榜样” —— 一位检察人员的防疫故事
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:17 973 2994
必听!珠海人原创的这首歌,唱出了我们的心里话!
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 99 3048
武磊,当替补,只要耐得住寂寞,仍会一飞冲天
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 389 9260
合肥美食——山粉圆子,始终藏在合肥人记忆深处的美味
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 588 8079
淄博沂源县:“税敢当”助力战疫狙击战
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 987 8942
松江这个镇街头跑起“喇叭车” 居民不嫌吵反而更安心
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 150 3637
孩子网课作业没法打印?松江这家物业推出贴心服务
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 711 4223
【今日聚焦】微山:运输道路受阻 政府协调畅行
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 608 5346
军装最美8位女星,网友:“太美了
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 466 6604
「众志成城 抗击疫情」赤峰市喀喇沁旗精准施策筑牢疫情“防护墙”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 758 804
市信访局举行“众志成城 抗击疫情”爱心捐款活动
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 294 8553
疫情防控在一线 陆良供电局服务无死角
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 657 4832
爱情公寓5:美嘉这场戏演技炸裂!导演也没能忍住!子乔落泪不止
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 199 9482
每球必争火药味十足,保罗詹姆斯急眼了,全明星赛打出总决赛感觉
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 236 4828
决不轻饶!广汉7名市民顶风聚赌被处罚
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 724 1071
中江:岗位就是战位 撑起复工复产“防护伞”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 320 9168
搞笑动态图:媳妇又胖了,我愁啊,怎么办
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 782 7412
果肉网校与你共同战“疫”,守护孩子的健康和学习
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 941 6065
女子谈生意时与男客户视频,4岁女儿喊对方爸爸促成俩人婚姻
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 982 5997
硬核!五莲打响空中战“疫”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 694 5452
袁家军在绍兴调研医疗物资供应保障和企业复工复产 开足马力生产医疗物资 全力保障“两手硬”“两战赢”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 827 4558
艾萨克报销,富尔茨兑现天赋,攻弱守强的魔术还能守住第8吗?
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 237 4491
越是艰险越向前峨眉军休所凝心聚力筑牢疫情防控保障线
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 103 9241
「典型经验做法」赤峰市阿鲁科尔沁旗巴彦花镇:群众下单,党员代购,疫情防控再出新招
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 222 8244
为了疫情防控他们这样做,真是令人暖心、泪目
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 613 7362
《爱情公寓》中林宛瑜和赵海棠谁家更有钱?其实剧情早已说明一切
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 435 7847
「抗击疫情」塔卧镇疫情防控春耕生产两不误
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 631 7032
新土豪迎大利好!2.21米穷人版姚明复出 李秋平下课早了?
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 440 4589
战疫快报 | 织密防疫“安全网”!牡丹江111户企业复工复产
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 442 3110
遂溪志愿者为疫情防控一线人员送上暖心粥
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 547 3286
暖暖暖!共青团衡水市委开展“你我携手 关爱医护”走访慰问活动
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 672 5758
桃城区:首批复工复产企业正式开工生产
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 382 6773
爱情公寓演员穿古装,一菲不算啥,看到大力爱了
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 872 6052
Reno3元气版首批用户评价出炉,99%的好评是因为这几点
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 807 9197
防疫情抓建设 确保实现“安居梦”
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 941 8912
主角团仅有四人!盘点《爱情公寓》五季都在的角色
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 294 7616
组团玩“鞋”的女人,千万别惹
推荐 日本黄片 2020-02-17 19:16 848 2679